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原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209135155

前陣子，一個寒流來襲的夜晚，朋友突然約吃火鍋，打了電話一家家詢問，只要在網路上查得到的火鍋名店都客滿了，結果找到這一家沙茶火鍋老店。

到了現場，白色大圓桌紅色鐵椅，不鏽鋼設備，活脫脫是鄉下辦桌的家具，果然是老店無誤。店內客人跟服務員年輕人不多，看起來都是老客人，難怪我剛剛打電話進來訂位，服務員好像下了一跳。

店名是廣東汕頭沙茶火鍋，當然主角是沙茶醬摟！或許是我們被牛頭牌置入得太成功，吃到這種店家自調沙茶醬反而不習慣，這裏的沙茶醬顏色比較淡，香氣沒那麼重，主要是沒有蝦米味，反而是花生醬味道比較重，鹹味淡，油色也比較淡。

「鍋底」  免費

點單紙上寫鍋底附白菜，豆腐（應該是炸豆皮）青菜（冬粉+茼篙）（本日第三名食材）都是免費，一就座鍋底就上桌，什麼都還沒點就半桌了，一大鍋料滿滿感覺很划算。

「香料」蔥，蒜，辣椒是免費，沙茶醬也是免費。

小菜：「鹹花生」  60元  「泡菜」  60元

第一輪單點火鍋料：

「五花牛肉」  280元

照例要拍一張肉片比臉大的比例尺照片，不過這種照片只能正妹朋友拍啊！肉質有點硬。

「羊肉片」  190元  油花不多肉質有點硬。

「炸排骨酥」  140元

「鴨血」  90元

「蛋餃」  90元  「燕餃」  120元  「魚餃」  110元

「雞蛋」  10元

第二輪單點火鍋料：

「豬腦」  160元  全部朋友只有我敢吃，不過沾醬太淡吃了有點腥。

「鴨腸」  140元  本日第一名食材，新鮮脆彈。

「蛤」  140元    本日第二名食材。

「毛肚」  200元

「金菇」  90元 

「豬血糕」  90元

整體評論：老店果然有老店的風範，免費的底料都比單點的好吃，白菜，豆皮，青菜給的量大不說，都好吃也很對味。反而是單點火鍋料，二輪點了14種都勉勉強強，有的凍太硬失去風味，有的味道太淡（還是我太重口味了嗎？），沾醬味道也不夠鹹，不太能平衡與提升食物的風味，所以整桌吃下來，一桌10個人人均300多，雖然價格不高，也吃了非常多，但是會讓人覺得沒有飽足感，吃完大家就走到徒步區裡喝奶蓋茶，再吸收一些不健康元素才解散回家。

清香廣東汕頭沙茶火鍋

地址：台北市萬華區西寧南路82巷5號

電話：02-23319561

原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209135155

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