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原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209123728/

中山捷運站新光三越後方的巷子內,有一家二十年不墜的下午茶名店,大學時陪同學去旁邊的沙龍剪頭髮,遠遠就看到一家咖啡廳外頭排了好多人,而且全都是打扮入時的OL,當下就對這家店相當好奇,不過那時米朗琪二店三店尚未開業,喝杯飲料就要排隊2個小時,一直沒有勇氣去品嚐,後來此類型的店也越開越多,排隊狀況沒那麼誇張了,才約了朋友一起來吃,不過早上11:30也排了十幾分鐘才有位置。

米朗琪的點餐很有意思,進店之後,最低消費是每一位顧客需點一杯飲料,做過餐飲的人(或是有在開伙的人)就知道,食材成本最貴的是肉類,其次是菜跟主食,食材成本最便宜的就是水吧,所以它的成名,也引領的一種消費模式---飲料低消模式。先是用輕食料多味,美價格實惠的「招牌鬆餅」來打響名氣,再用飲品拉高客單及利潤,後來的咖啡弄,玳司琳,跳舞香水皆為類似的下午茶餐點與同樣的消費模式。

法文米朗琪mélange思是混合(mixing),符合它所呈現飲料+輕食,日式+歐式的混搭風格。日系及歐系的輕熟女喜愛的裝潢風格,二十年前我們對咖啡館的定義還是商務場所煙霧瀰漫之地,或是如同海明威「流動的饗宴」中描述文人雅士談天闊論之地,米朗琪類似after-room tea這種模式,走的是女生喜愛的下午茶風,所以整屋子坐滿了打扮十分美麗的少女及輕熟女,朋友打趣說這裡真是單身男生的天堂阿!

菜單十分有趣,非常類似於英式報紙的編排方式,飲料有11大項,輕食只有2項(含早餐),早餐不太具有吸引力,可見全店的主軸還是飲料。

「季節水果鬆餅,草莓奶油鬆餅」 120-170

鬆餅我吃過好幾次,從二十年前到現在價格幾乎沒變過,鬆餅份量大配料多也沒變,現烤的非常鬆軟好吃,證明用料應該很實在。

夏日鮮果茶  170

米朗琪的招牌之一,非常好喝,第一次就愛上了,特色是用鳳梨熬糖加入茶中,所以水果味才會這麼濃,杯子也很好看,果然是OL的最愛。

葡萄荔枝可爾必思  140

清清爽爽的味道,不像水果茶讓麼讓人驚艷。

帕瑪火腿季節時蔬沙拉佐薄荷檸檬汁  220

料非常多,帕瑪火腿就有6-7片,哈密瓜,無花果,節瓜,甜玉米,南瓜以及生菜,每一種食材都選得很好,雖然是店內最貴的餐品,但是非常值得又好吃,擺在不鏽鋼大碗裡也很有趣。

蜂蜜芥末子燻牛肉三明治  160

料多豐富,燻牛肉很香,調味也好吃,我最喜歡的是麵包,很鬆軟很香,簡單的食物也是很用心在搭配。

咖啡歐蕾  150

朋友點的,據說味道不錯,用了兩個有趣的銅壺裝著,一壺是咖啡,一壺是牛奶,可以自由搭配。

冰滴咖啡  160  無圖

一般冰滴咖啡我比較喝不出來味道,就覺得是咖啡味很重的黑咖啡。

總體評價:一家店能維持二十年不墜,原因絕對不會只有裝潢好看,美女客人很多,價格便宜這些因素,而是許多到餐點跟飲料水準都很高,感受的到用心製作與經營,是中山捷運站附近最好的選擇之一。

米朗琪咖啡館

地址:台北市中山北路二段1617

電話:02-25672136

原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209123728/

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