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原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209124751

龍都與宋廚，號稱是台北吃北平烤鴨最知名的店，龍都需要預約一個月以上才吃得到，而宋廚更是誇張，要一年前預約，我到現在都還沒吃過，真是得之不易。

龍都的烤鴨不叫北京烤鴨，而稱為「廣式片皮鴨」，不過吃起來還是比較類似北京烤鴨而不像廣式燒鴨，廣式燒鴨皮比較厚，鴨肉油汁豐沛腥騷夠味，而北京烤鴨皮較脆，肉質較乾較細嫩，肉汁跟鴨味都沒那麼重。

我吃過南京西路上的「天廚」就是「北平烤鴨」我覺得好吃又便宜的店，若不想預約到昏天暗地，天廚是很好的選擇。

龍都酒樓裝潢風格跟內部氛圍皆很像日本中華街內中式餐廳的感覺，有種刻意為之的中華風，沒去過北京，不知道北京的餐廳裝潢擺設是否如此。而中山北路以前是日本人來台北的聚集地，所以日本客人也很多，菜單上有標注日語，服務員也是會日語的大媽。

雖然地址是在中山北路上，但是從林森北路走過去比較好找，從中山北路進去要繞點圈子。

「醃聖女小蕃茄」  開胃菜

「韭黃炸春捲」  88 元

「臘味蘿蔔糕」  88 元

「金牌奶黃包」  88 元

「油條捲腸粉」  88 元

「山竹牛肉丸」   88 元

先點一些港式點心來墊肚子，既然是墊肚子當然不能就不能計較是不是夠好吃。

「廣式片皮鴨」 三吃1600 元

三吃是「一吃片皮鴨」，「二吃銀芽鴨絲」及「三吃薑絲皮蛋鴨骨粥」。

「一吃片皮鴨」

一吃片皮鴨總共有四樣，配菜大蔥白，熱麵皮，現場服務片鴨，片鴨有兩種「皮肉分離」及「連皮帶肉」。

大蔥段跟辣椒都很乾，感覺上放了一段時間了，覺得有點驚訝。

麵皮普通。

鴨皮烤得很成功，香香脆脆，不油不膩，不過我對「皮肉分離」比較不能理解，據說是給不敢吃鴨皮的客人吃的，烤鴨最好吃的就是鴨皮了，最好吃的鴨皮不吃，那吃什麼烤鴨呢？不過應該有這樣的客人才會提供這樣的服務，好在在場的朋友都是饕客，將皮吃得津津有味。

片完的鴨又推回去做第二道菜。

「二吃銀芽鴨絲」

烤鴨不是很大隻的鴨，肉很少，所以銀芽鴨絲份量很少，不過，這道菜獲得大家最高評價，炒得爽脆，是最快消失的一道菜。

「三吃薑絲皮蛋鴨骨粥」  300元

粥擺在最後有點失策，若是沒吃飽會再增加胃的空虛感。

總體評價：這頓飯得之不易，除了得事先訂好位，訂好位之後確定日期才能開始約朋友。到了現場品嚐，一上桌，烤鴨果然吃不飽，8人再加點了8樣港式點心還是吃不飽，最悲慘的是最後的鴨骨粥，每人吃了兩小碗之後感覺更餓了。吃完分為兩組人，一組人到附近的日式蓋飯小店每人又點了一碗生魚片蓋飯，另一組人去吃了附近林森北路的米粉湯，才結束了這一頓龍都饗宴。

龍都酒樓

地址：台北市中山北路一段105巷18-1號

電話：02-87292628

原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209124751

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