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原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209844847

媽媽是健康養生一族，對食物營養的知識了解很多，上次看到我在吃「那些年  精緻滷味」，菜色很多，還有很多青菜，就吵著要我下次也帶他來買，剛好今天週六，就帶媽媽一起過來挑了。

選好了幾樣食材，店家介紹有做自製辣椒醬，我想試試店家的辣椒醬，所以跟媽媽的滷味分開放。

「蔬菜關廟麵」菠菜口味  20元

咬勁十足的麵體，雖沒什麼菠菜味道，但是顏色也正常無添加色素，咀嚼有麵香，跟醬汁很搭配，好吃。

「腱子肉」  45元

腱子肉跟滷大腸，松阪豬一樣，有事先滷過，我特別叫店妹妹幫我切厚一點，咬勁十足，滷的味道很淡，吃的出肉很新鮮。不過爸爸的酒沒了，真可惜:P

「洋蔥」  20元

洋蔥一般是當作配菜使用，無論是咖哩雞，或是洋蔥炒蛋，洋蔥湯，都是燉煮的甘甜熬到軟爛，這裏的滷洋蔥，跟上次吃過的馬鈴薯一樣，都是保留脆脆的口感，比較吃得出菜本身的原味，這兩樣食材都很少在其他滷味攤吃過，不過卻意外的搭配，讓我覺得很有趣。

「紫色花椰菜」  30元

媽媽一看到紫色花椰菜就說一定要買，說是可以增進老灰阿人的記憶力（這也太威了吧！我對這個說法存疑），店裡的妹妹說這是老闆，青花素比綠色花椰菜高了好幾倍，賣完就沒有了，吃過之后，比白色跟綠色花椰菜更嫩更甜，真的不錯吃。

「杏鮑菇」  30元

杏鮑菇份量很多，自助餐店賣一份大概只有這裡份量的一半，是我覺得比較划算的，杏鮑菇配滷汁也很對味。

「米血」  15元

米血很軟無腥味，這次是第二次點了。

「豆干」  20元

吃得出豆味，食材挑選的不錯，我個人覺得比大黑豆乾好吃。

「甜椒」  特價20元

店裡不時有特價的菜，今天有搶到特價的甜椒，

總結：媽媽很滿意這次的滷味，她說以後不煮飯就到這家買東西回家吃。有些食材讓她得到料理的靈感，，像洋蔥跟馬鈴薯的料理方式，就簡單又營養，又能吃到食物的原味，就是最好的料理方式了。

 

店名：那些年  精緻滷味

地址：新北市中和區南勢角景新街408號  興南夜市景新街口清玉前面

電話：02-29402690

營業時間：週一～週六  17:00～23:00

原文引用自東南亞投資報告 : https://unicaptial.com/blog/post/209844847

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