原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/209031127
就算不住在台北，三井日式料理對於全台灣人肯定不陌生，知名度那麼高的原因並不是最近爆紅的三井outlet，而是它最稱職的代言人前前駙馬爺趙醫師，這十多年來，「三井宴」成為台灣權貴高檔餐廳的代名詞，趙醫師功不可沒。
我將三井日式料理歸類為「台式懷石料理」，「台式懷石料理」，跟「日式懷石料理」的不同，「台式懷石料理」比較講究澎湃好料，跟「日式懷石料理」所傳達出來的細緻優雅感受不同。在三井之前，台灣高價日本料理界最知名的餐廳是新都里，當年的裝潢與食設都傳習了正統懷石料理的精氣神（本格派），官網上自封為懷石料理在台灣的啟蒙，是一點也不誇張的。
而我第一次接觸到三井，是在十多年前朋友聚會中，那時候還是二十年前土黃色日式和室的舊式裝潢。原本覺得已經吃過新都里，對三井不抱太大希望，沒想到一吃三井，幸福感井噴式流瀉，那時，我便料定新都里沒戲唱，三井肯定會成為台灣引領潮流的日本料理餐廳，而這二十多年來，三井集團果然蓬勃發展，開枝散葉，日後出現的日式套餐，也都類似於三井的呈現方式。
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/209016904
不到半年又來一次侯布雄法式餐廳，這次是恩師請客，深深感謝。
由於主客人是一位在加拿大上過藍帶廚師學校的專家，恩師挑選是6880元的精選套餐。
原文引用自東南亞投資報告: https://unicaptial.com/blog/post/209002516/
在台北街頭，中式合菜是一種幾乎快要消失在餐飲市場中的餐廳種類，因為飲食習慣改變，日式定食，西式排餐，早午餐套餐，港式小點，台式小吃…等個人食的餐飲攻佔街頭巷尾，中式合菜幾乎只剩老店，也常常聽到老店經營日漸艱難而結束營業的消息。而中國餐飲市場則剛好相反，中式合菜的比例至今仍高達餐飲市場的百分之九十，套餐類消費還不普及，以外國人居多，也難怪王品集團西進遭遇不小的挑戰。
驥園的砂鍋雞湯從小時候就聞名遐邇，它幾乎就是台北砂鍋雞湯的代名詞，雖說是川菜餐廳，但是驥園川菜餐廳裡賣的大部份不是川菜，而是中菜的各系菜色，有東北菜，台菜，北平菜，上海菜… 等。砂鍋雞湯是我們這次訂餐的主要原因。
餐廳位置就在敦南圓環附近，一進門，整個一樓的門面用來熬煮成排的砂鍋雞，聲勢浩大，用餐座位在地下一樓，裝潢看起來相當有年代了，一看就有知名老店的風範。
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/209001424
上一篇寫到的日本拉麵，是一種令我不解風情的美食，不過，同是日本的平民料理---日式蓋飯，尤其是生魚片蓋飯，卻是我的心頭好。對我來說，便利美味口味清淡的生魚片蓋飯，是我出門在外的麥當勞。吃過台北地區的生魚片蓋飯超過二十家，金泰，佰八漁場，上引，三多屋，游壽司，春日，橋壽司，小政…等，而吃過吃數最多的就是中山北路上的玉丼台灣之丼。
說起我跟玉丼結緣的經過，是在四年前，有兩位朋友同時跟我強力推薦它，那時玉丼剛剛開業不到一個月，就在網路上引起一陣風潮（還在三個月內漲價超過兩次），網友們推薦絕不可錯過的美食是丼飯。看了網路資料及facebook店家資料，照片誘人C/P值超高，就約了朋友一起去品嚐。在國外這幾年就是最想念它的漬鮭丼。回國後，看到玉丼還在營業，趕忙找了一天過去大快朵頤一番。
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/208958911
拉麵，說老實話，讓我票選不健康料理的話，拉麵肯定排名前三名，超過鹹酥雞，豬血糕，碳烤玉米之流，原因是我對於拉麵的刻板印象就是一種湯很鹹很膩的食物，再加上湯頭需要熬煮半天以上，豈不是原味盡失了。話雖如此，但是因為拉麵作為日本飲食文化的代表，我對拉麵這道料理，還是充滿了崇敬之意，我也覺得，若不是有拉麵存在，或許我最愛的不健康食物之一---泡麵，就不會被日本人發明了。
不過，說實話我不常吃拉麵，主要的原因還是卡在鹹這個問題。
最近在跟辦公室美眉們聊前陣子的日本拉麵名店風潮（大概除了一蘭拉麵，台北市許多區域都開了日本拉麵名店。）
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/208940332
從傳說中很難預約的私廚，到超級難訂需要預約一年的食堂，「屋頂上的貓私廚」已成為台灣私廚料理的代名詞。
餐廳位置就藏在交通便利、台北市中心區巷弄中，在2014年第一天，終於有機會踏入這個台北吃喝玩樂祕密小天地。
與一般餐廳相比，私廚有著個性分明的差異化：
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/208931335
公司經營的平價旅館就在京站旁邊，所以我在京站用餐的機會實在很高，對這裡的美食掌握度算高（唯一的困擾是，可能京站租金太高，裡頭餐廳汰舊換新的機率很高，尤其是地下美食街，隔三差五就重新裝潢讓人迷路），一樓的異國大街每一家都吃過兩次以上。吃完後，再到樓上電影院報到。
二樓的杜蘭朵餐廳，套餐價格比一樓的餐廳高一倍左右(一樓單點餐平均約200~300元，杜蘭朵的套餐價格要500以上)，不過好吃程度絕對超過兩倍，預算夠的話，還是推薦多爬一層樓吃「杜蘭朵」。
神奇的是，上個月在一個禮拜內，連續吃了兩次杜蘭朵餐廳，一次是跟好友H，一次是跟K夫婦。跟好友Ａ去的那一次，吃了令人回味無窮的墨魚義大利麵(麵的滋味鮮美濃郁，海鮮彈牙，海鮮的量很足，加上辣椒蒜片提味)以及主廚特餐的「季節海鮮佐煎烤時蔬」（煎舫魚），可惜沒有拍到照片，這篇文章內的所有照片，都是跟K夫婦一起去吃的。
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/208925155
信義區貴婦百貨BELLA VITA，華燈初上，街區猶如優雅美麗台北女人的信義區，由知名米其林大廚Joel Robuchon開的L’ATELIER de Joël Robuchon (L’ATELIER是法文工作室的意思)，就位在百貨大樓的五樓。
老實說，吃過三次侯布雄，都不是自己買單。一次是商業夥伴幫朋友慶生，一次是公司聚餐，再一次則是恩師請客，深深感謝這群朋友。
根據我實地考察，餐廳價位若是在1000元以下，是打賞自己。1000-3000元是家庭聚餐或像求婚周年慶這種重要儀式。超過3000元，則就以商務客為主，侯布雄的確是商務客居多，家庭次之，真正自掏腰包的人恐怕非常少。
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/208910512
深庭義式餐廳是台北義大利餐廳中，我心目中排名前三名，老店一直有老店的水準。他的午間套餐價位適中，也是我在中山區商業午餐的首選。
在我最常出沒的中山捷運站一帶，擁有許多精緻隱蔽的氣質店。
長安東路二段總是安靜，過路車比過路客多，路上夾著這麼一家氣氛極佳的義式餐廳，要用力看才看的到那簡單橘底黑字的招牌。
原文引用自東南亞投資報告:https://unicaptial.com/blog/post/207693052
在中和住了十幾年，常常到興南夜市買宵夜，前幾天騎車經過景新街興南夜市口，發現一家新開的滷味店，名字很特別，就叫：『那些年 精緻滷味』，淺咖啡色木製車裝潢很有古早風格，搭配上滷味攤一定要有的紅燈籠，有fu~
店面的位置就在南勢角清玉前面，正在好奇店家賣的是什麼古早味傳統小吃還是文青風特色小點？結果我姐說正好想吃，就停下車來買，隔壁有我吃過的南勢角名店李家刀削麵，一直都是排隊10分鐘以上的熱門店。
